OGM: Risorsa da usare o nemico da combattere?

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con

Stefano Biricolti, Ricercatore DISPAAA - Dipartimento di Scienze dele Produzioni Agro-Alimentari e dell'Ambiente, Università di Firenze

Marco Piccirilli, QCertificazioni

modera Leonardo Romanelli, giornalista

Caffè Letterario in collaborazione con Mercato Centrale Domenica 25 Ottobre 2015, Mercato Centrale di San Lorenzo, Firenze, ore 17.00

Si fa presto a dire "OGM", ma in realtà ogni organismo geneticamente modificato ha le sue caratteristiche: resistenza a un diserbante o a un parassita, resistenza alla siccità, produzione di una sostanza, per esempio medicinale, ecc. e poi: brevettato o no, di grande diffusione o di nicchia, sterile o meno... Per decidere bisogna come sempre conoscere.