Giovedì 15 Ottobre 2026 ore 17:30

sala AUSER via P. Pasolini 105, Sesto Fiorentino

Oltre la dieta, la Díaita mediterranea: strumento di salute individuale e collettiva

Relatori: Donatella Lippi e Francesco da Settimo Passetti (Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica, Università di Firenze)

modera Franco Bagnoli (caffescienza)

Partendo dalla valutazione delle sex res non naturales, in base alle quali si regolava lo stile di vita nel Medioevo, verrà ripercorsa l'evoluzione del concetto di "dieta" fino a recuperare il suo significato originario, attualizzandolo sulla base delle moderne evidenze scientifiche.